ここ一月で2回も餃子を皮から作っている。 一度目は皮の水分が多すぎたせいで、作るそばからスライムのように崩れてしまい、散々な目にあったが、二度目は教訓が生きて、ピンと角のたった粒ぞろいの餃子を作ることができた。 覚えている範囲ではそれまで餃子…
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